Hrana este sursa de energie pentru corpului nostru. Fara ea, corpul nu poate nici sa functioneze si nici sa supravietuiasca. Hrana furnizeaza corpului caldura, intretine metabolismul si activitatea musculara. Toate alimentele servesc drept carburant energetic, dar nu exista aliment care sa reuneasca toate elementele nutritive importante, de aceea trebuie sa avem o alimentatie diversificata.

Corpul are nevoie de vitamine, minerale, proteine, grasimi, glucide si apa. Cand aceste substante sunt digerate, asupra lor actioneaza enzimele si acizii din corpul nostru, in special pentru a produce energie.

Vitaminele regleaza procesul metabolic, ajuta la constructia tesuturilor si oaselor si la prelucrarea grasimilor, glucidelor, proteinelor si mineralelor utile organismului. Vitaminele se gasesc in alimente, dar si sub forma de pilule (pentru a fi luate ca supliment si nu pentru a inlocui hrana).

Mineralele, pe care le gasim in legume si carne, au functia de a regla reactiile chimice din celulele noastre. Ele conditioneaza contractiile musculare si participa in complexul enzimatic care asigura buna functionare a corpului.

Un regim echilibrat trebuie sa procure mineralele necesare, cu exceptia fierului si a calciului care lipsesc multor femei.