Tocanita de ciuperci cu mamaliga



Ingrediente:
500 g ciuperci
1 ceapa potrivita
2 catei de usturoi (optional)
2 linguri sos de tomate
Sare sau delikat, dupa gust
patrunjel verde
Mod de preparare:
Se curata ciupercile, apoi se spala bine si se taie in bucati potrivite.
Ceapa se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei. Cand s-a rumenit usor, se adauga ciupercile si o cescuta de apa si se lasa sa fiarba.
Cand ciupercile si-au injumatatit cantitatea, si au fiert, se adauga sarea sau delikat-ul, usturoiul tocat marunt si se lasa sa fiarba 10 minute. Apoi se adauga sosul de tomate, se mai lasa inca 15 minute sa fiarba bulionul, iar la sfarsit se adauga patrunjelul tocat marunt.