Ciorba de tarhon cu ciolan afumat



Ingrediente

Ciolan afumat
1 ceapa
1 morcov
1 ardei
1 cartof mare
fidea
2 oua
tarhon, sare, piper

Mod de preparare
1.Se pune la fiert ciolanul si se alege de spuma;
2.Se adauga ceapa, morcovul, ardeiul, cartoful, tocate marunt;
3.Cand s-au fiert, se adauga fideaua, tarhonul, sarea, piperul si se mai lasa putin sa fiarba tarhonul si fideaua;
4. Se adauga otet dupa gust si se mai lasa 2-3 clocote (eu am pus bors)
5. Se stinge focul, se dreg 2 oua cu o lingura de smantana si putina faina si se adauga in ciorba.