Morcovul, pastarnacul, patrunjelul si ceapa se curata, se spala, se taie in doua si se pun la fiert. Cand zarzavaturile sunt aproape fierte, se pune puiul curatat si taiat in bucati, se adauga orezul si rosiile. Borsul se fierbe separat si se toarna in oala, lasandu-se pana cand carnea de pui este gata. Se drege cu ou si cu smantana si se presara cu verdeata tocata fin. Se serveste fierbinte.